फारुख हुसैन
लखीमपुर(खीरी): ब्लॉक निघासन के ग्राम चखरा में आंगनबाड़ी केंद्रों के माध्यम से कुपोषित बच्चों, गर्भवती व धात्री महिलाओं को वितरित किए जाने पोषाहार का निर्माण करने की शुरुआत हुई।शनिवार को डीएम महेंद्र बहादुर सिंह ने डीसी एनआरएलएम राजेंद्र श्रीवास, बीडीओ राकेश सिंह के साथ पूजा-अर्चना कर चखरा में रोशनी प्रेरणा लघु उद्योग स्वयं सहायता समूह द्वारा संचालित टीएचआर (टेक होम राशन) प्लांट का शुभारंभ किया, जो निघासन व रमियाबेहड़ ब्लॉक के सभी आंगनबाड़ी केंद्रों को पोषाहार उपलब्ध कराएगा।
स्थानीय स्तर पर पोषाहार तैयार होने से बाहर से मंगाने पर होने वाला खर्च बचेगा और स्वयं सहायता समूह से जुड़ी महिलाओं को रोजगार मिलेगा। इस दौरान डीएम ने प्लांट का निरीक्षण किया। इसके उत्पादन क्षमता आदि के बारे में जानकारी प्राप्त की। प्लांट मे कार्य कर रही दीदियो ने बताया कि रौशनी प्रेरणा लघु उद्योग का संचालन ग्रापं चखरा के चार ग्राम संगठन से चयनित 14 समूहों की बीस महिलाये द्वारा किया जा रहा है।
टीएचआर प्लांट के संचालन का जिम्मा संभाल रही दीदियो ने बताया कि प्लांट मे अलग-अलग लाभार्थियों के लिए छह प्रकार की रेसिपी से उत्पाद तैयार किया जा रहा। सर्वप्रथम गेहूं व चना की सफाई की जाती। इसके बाद ट्राली से धुलाई की जाती है। इसके बाद भुनाई रोस्टर से सभी प्रकार के पदार्थो की भुनाई कर अलग अलग टेंको मे स्टॉक कर् हेमर मिल द्वारा गेहूं, मूंग, चना, चीनी व मुगफली के दाने मिलाकर पिसाई कर बाई ब्रो मशीन से छनाई कर मिक्सर मे सोयाबीन तेल, प्रीमिक्स दूध पाउडर व मसाले मिलाये जाते है। उसके बाद तैयार उत्पाद की पैकिंग मशीन से पैकेटो की पैकिंग की जाती है। प्लांट पर छह माह से 03 वर्ष, 03 से 06 वर्ष, गर्भवती धत्रियों के लिए, कुपोषित बच्चों के लिए अलग अलग प्रकार के व्यजन तैयार कर पैकिंग की जाती है।
कार्यक्रम में बीडीओ राकेश सिंह, डीसी-एनआरएलएम राजेंद्र श्रीवास, प्रधान गजराज, सचिव धीरेन्द्र मौर्य, बीएमएम अभिषेक शुक्ला, सैय्यद आमिर, क्लस्टर कोर्डिनेटर रमन पाण्डेय, अंदेश कुमार, सुमित पाल, पंकज पाल, विनोद कुमार, प्लांट मे कार्य रही दीदी, समूह की दीदियाँ व गांव के लोग भी उपस्थित रहें।
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