तुर्की से आया एक प्याज 500 ग्राम का, स्वाद में भी मीठा, लोगों को नहीं आ रहा है रास
अब्दुल बासित मलक
यमुनानगर:- केंद्र सरकार ने तुर्की से प्याज का आयात किया है। परंतु विदेश से मंगाया गया प्याज स्थानीय लोगों को बिल्कुल भी रास नहीं आ रहा। एक प्याज का वजन 400 से 500 ग्राम है, दूसरा इसका स्वाद भी मीठा है, जिसे खाने से मुंह का स्वाद तो खराब हो ही रहा है साथ में सब्जी का जायका भी खराब होता है। इसलिए लोग इसे खरीदने में बिल्कुल भी दिलचस्पी नहीं दिखा रहे।
सब्जी मंडी में आढ़तियों ने जो प्याज खरीदा था उसका स्टॉक वैसा का वैसा ही पड़ा है। तुर्की से आए प्याज का रंग भी सफेद : नासिक, दिल्ली व मध्य प्रदेश के अलावा देश के अन्य राज्यों में जो प्याज उगाया जाता है उसका रंग लाल होता है। इसके अलावा स्वाद भी अच्छा होता है, जबकि तुर्की से आए प्याज का रंग सफेद व नारंगी है।खाने में मीठा है। वहीं इससे भी ज्यादा दिक्कत प्याज का वजन बढ़ा रहा है।
सब्जी व्यवसाई बलदेव राज ने हमसे बातचीत में बताया कि स्थानीय लोग सब्जी बनाते समय तड़का लगाने के लिए छोटे आकार का एक या दो प्याज ही डालते हैं। जबकि तुर्की के एक प्याज का वजन 400 ग्राम से ज्यादा है। इसमें से थोड़ा सा काट कर सब्जी में डालने के बाद बाकी प्याज बेकार है। वहीं इसका रेट भी कम नहीं है। मंडी में यही प्याज 75 रुपये किलोग्राम के भाव से बिक रहा है। जबकि लोगों को उम्मीद थी कि विदेश से आया प्याज उन्हें सस्ते दामों पर मिलेगा लेकिन ऐसा नहीं हुआ। कई गुणा डिमांड घट गई है.
सब्जी मंडी यमुनानगर के आढ़ती बलदेव राज बल्ली का कहना है कि पहले रोजाना मंडी से 150 कट्टे प्याज के बिक जाते थे। लेकिन अब तो 10-15 कट्टे भी बड़ी मुश्किल से बिकते हैं। तुर्की से आए प्याज का स्वाद अच्छा नहीं है। महंगा होने के कारण आढ़ती भी इसे नहीं मंगवा रहे हैं। क्योंकि मंगाने के बाद नहीं बिका तो आढ़ती को काफी नुकसान होगा। प्याज की कीमतें तो कम होंगी लेकिन अभी इसमें समय लगेगा।
